IL 27/05 A STRISCIA LA NOTIZIA NELLA RUBRICA “PAESI, PAESAGGI...” DAVIDE RAMPELLO E I SALUMI DI CASTEL DEL MONTE

Riceviamo da Striscia la notizia e volentieri pubbliciamo.

davide rampello castel del monte iti 22 570

Questa sera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova a Castel del Monte, a quarantatré chilometri da L’Aquila. Il paesaggio è quello del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, dove la natura è maestosa con distese di pascoli a perdita d’occhio. Questo territorio fa da sfondo alla storia di Alessandro e Marinella, allevatori, casari e norcini che sono tornati a vivere in montagna. Hanno iniziato con le pecore al pascolo per poi decidere coraggiosamente di allevare anche suini allo stato brado in alta montagna. Tra i loro prodotti tipici si possono trovare salami, lardo, muscisca, carne salada di pecora, prosciutto stagionato ma soprattutto la pregiata mortadella di asino. Artigiani come Alessandro e Marinella sono beni culturali viventi, riscoprono tradizioni e quando fanno qualcosa di nuovo ha sempre un sapore antico. Questa è l’Italia della qualità.

 

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