Editore e Direttore Editoriale
Camillo Pisano
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Danilo Bellucci
Condirettore
Luigi Maria Prisco
Redazione
Cesare Aldesino, Giorgio Campi, Tecla Pisano, Edoardo Sala, Mimma Pisano.
Collaboratori
Paolo Becarelli, Alberto Caprotti, Roberto Cloe, Augusto de Angelis, Daniela Guaiti, Gianni Laino, Carmine Maione, Roberto Messina, Michele Scognamiglio, Giampietro Comolli, Anton Giulio Onofri, Michele Di Carlo, Giovanni Abruzzo.
Itinerari dei Sapori
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